Przepis i sposób przygotowania na: Warzywa w kremowym sosie
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:
1. Oliwę rozgrzewamy na patelni wrzucamy marchewkę, ziemniaki i pieczarki. Smażymy ok. 4 minuty często mieszając.
2. Dodajemy bulion, wino i estragon. Doprowadzamy do wrzenia, zmniejszamy ogień, przykrywamy patelnię i dusimy na malutkim ogniu ok. 10 minut aż warzywa będą prawie miękkie.
3. Dodajemy bób a na wierzchu układamy szparagi, przykrywamy i dusimy jeszcze kilka minut do czasu aż warzywa będą miękkie. Warzywa przekładamy na talerz.
4. Do sosu dodajemy śmietanę i rozgrzewamy na małym ogniu, doprawiamy solą
i pieprzem. Warzywa wkładamy do sosu, obtaczamy warzywa w sosie, posypujemy orzechami nerkowca. Smacznego.