Warzywa po chińsku

Grzyby namaczamy w wodzie, a następnie kroimy w paseczki. Warzywa kroimy w zapałki. Na patelni (najlepiej w woku) rozgrzewamy olej słonecznikowy pomieszany z olejem sezamowym. Przesmażamy warzywa wrzucając kolejno: marchewkę i czosnek, cebulę i paprykę, grzyby (na zdjęciu grzyby mun), pędy bambusa, a na koniec kapustę pekińską. Następnie polewamy wszystko sosem sojowym, dodajemy kiełki i mieszamy. Od dodania kapusty smażymy zaledwie 1-2 minuty.
Mieszanka smakuje doskonale jako „sałatka” do obiadu lub można ją podać z makaronem chińskim i kurczakiem.