Warelakia czyli klopsiki w sosie cytrynowym.

Mięso mielone połączyć z przyprawami,cebulą i ryżem oraz białkiem.
Wymieszać ,uformować małe kuleczki wielkości orzecha laskowego.
Kuleczki włożyć do garnka z oliwą z oliwek .
Zalać wodą do przykrycia wszystkich kuleczek dodać do wody przyprawę uniwersalną.
Gotować pod przykryciem około 30 -40 minut.
Do szklanki wlać żółtka powoli mieszając dodawać sok z cytryny ( uważać aby nam sie żółtka nie zważyły) rozmieszane wlać do kuleczek nie gotować .