Przepis i sposób przygotowania na: Waniliowe ciasto z węgierkami i lukrem cytrynowym
Kroki postępowania
1
Jaja wbić do misy. Dodać do nich cukier kryształ, cukier brązowy i cukier z prawdziwą wanilią. Połączyć przy użyciu miksera.
2
Do słodkiej masy jajecznej dodać śmietanę oraz olej. Wymieszać.
3
Do osobnej misy przesiać obie mąki. Dodać do nich sodę oczyszczoną i ziarenka wyskrobane z laski wanilii.
4
Składniki suche delikatnie wymieszać z płynnymi.
5
Powstałą masę przełożyć do tortownicy o średnicy około 25 cm, wcześniej wyłożonej papierem do pieczenia. Połówki śliwek dekoracyjnie ponacinać od strony skórki (ja użyłam mrożonych węgierek), a następnie obtoczyć w mące pszennej (3 łyżki). Ułożyć owoce na wierzchu ciasta lekko dociskając.
6
Piec około 60 minut (do tzw. suchego patyczka) w piekarniku nagrzanym do temperatury 175ºC. Po wystudzeniu wierzch ciasta udekorować lukrem przygotowanym z soku cytrynowego, ekstraktu cytrynowego i cukru pudru.
