Przepis i sposób przygotowania na: Utopence czosnkowe
Kroki postępowania
1
Parówki obrać z osłonek, pokroić każdą na 3-4 części i wypełnić słoik przekładając pokrojonym ząbkami czosnku, przyprawami i ostrymi mini-papryczkami. na wierzch wsypać sporo świeżo zmielonego pieprzu.
2
W niewielkim garnku zagotować wodę z octem i cukrem, poczym doprawić do smaku solą i dodać pokrojoną w paski lub plasterki marchewkę oraz pokrojoną w piórka cebulę. Gotować razem 10 min. na małym palniki i najlepiej pod pokrywką.
3
Gotową gorącą marynatą natychmiast zalać parówki i dołożyć nawierzch cebulę i marchewkę z marynaty.
4
Słoik jak najszybciej szczelnie zakręcić i odstawić dnem do góry - pozostawić do zupełnego ostygnięcia.
5
Pozostawić w temperaturze pokojowej przez 3-4 dni, a następnie wstawić na kilka dni do lodówki.
6
Podawać z dodatkiem musztardy i pieczywa jako przekąskę do piwa.
