Uśmiech teściowej z gruszkami

Wymieszać wszystkie suche składniki do dużej miski.
Schłodzony tłuszcz utrzeć na największych oczkach tarki wprost na mąkę z dodatkami.
Wbić jajka i dodać żółtka - wszystko zagnieść na jednolite ciasto.
Podzielić je na połowę i owinąć folią - schłodzić.
Połową ciasta wykleić dno i boki blaszki - podpiec ok.12-15 minut, aby ciasto nie było surowe.

W podanej ilości mleka, osłodzonego do smaku, ugotować budyń.
Na podpieczonym cieście ułożyć cząstki obranych gruszek i zalać gorącym budyniem.
Na wierzchu ułożyć cienko rozwałkowane pozostałe ciasto.

Piec ok. 45-50 minut w temperaturze 170-180*C.
Pozostawić do zupełnego ostygnięcia, a następnie schłodzić.
Przed podaniem posypać cukrem pudrem.