Udziec z indyka gotowany

Mięso natrzeć przyprawą do indyka i pozostawić w suchej marynacie na dobę. Do garnka wlać wodę, na każdy litr wody wsypać 1 płaska łyżeczkę soli. Czosnek obrać i ząbki wrzucić do wody. Włożyć mięso. Włączyć na mały gaz i przykryć garnek pokrywką, i gotować 56 minut od zagotowania wody. Wyłączyć i odczekać 15 minut. Znowu zagotować 1-2 minuty od momentu aż zacznie się gotować. Pozostawić w garnku z woda do wystygnięcia. Wyjąć i podawać np. jako wędlina na kanapki :)