Udziec indyczy faszerowany cukinią otulony szynką parmeńską

Mięso myję ,osuszam i lekko ubijam nadając kształt prostokąta ,solę i posypuję pieprzem.

Do miski ścieram cukinię , odsączam z nadmiaru wody, dodaję jajko posiekaną natkę pietruszki , sól, oraz biały pieprz, mieszam.

Na blacie układam folię aluminiową , plastry szynki układam taj aby jeden zachodził na drugi , kładę mięso , na mięso przekładam masę ,zawijam w rulon.

Mięso przekładam na blaszkę , piekę 1 godzinę w 180 stopniach, 10 minut przed końcem odwijam z folii.

Podaję na ciepło jako danie mięsne na obiad ,lub na zimno jako dodatek do pieczywa.
SMACZNEGO !!!!!!!!!!!!!!