Przepis i sposób przygotowania na: Udko z kurczaka z pieczarkową kiesznką
Kroki postępowania
1
Udka z kurczaka dokładnie płuczemy i obieramy. Odcinamy nadmiar tłuszczu i skóry.
2
Następnie obieramy cebulkę i siekamy w drobne piórka.
3
Wrzucamy cebulę na rozgrzaną patelnię z odrobiną oleju.
4
Następnie obieramy pieczarki i kroimy na średniej wielkości plasterki.
5
Dorzucamy je do zeszklonej cebuli i dusimy wszystko.
6
Dusimy do momentu, aż woda z pieczarek odparuje. Przyprawiamy solą, pieprzem i Kucharkiem. Odstawiamy do przestygnięcia.
7
Następnie mieszamy dokładnie wszystkie składniki na "marynatę".
8
Ser żółty ścieramy na tarce o dużych oczkach i dodajemy do chłodnego farszy pieczarkowego.
9
Następnie wkładamy farsz między mięsko a skórę, tworząc kieszonkę.
10
W ten sam sposób postępujemy z każdym udkiem.
11
Następnie każde udko polewamy naszą mieszanką przypraw i układamy w brytfannie.
12
Następnie wstawiamy do piekarnika i pieczemy około godziny w temperaturze 180 stopni.
13
Upieczone udka odstawiamy na 5 min aż delikatnie ostygną.
14
Podajemy je do obiadu z ulubionymi dodatkami.
