Przepis i sposób przygotowania na: udka w marynacie pikantnej z ziemniaczkami, brokułem i marcheweczką
Kroki postępowania
1
Udka myjemy, suszymy a następnie robimy marynatę z 2 łyżek marynaty pikantnej Prymat i 3 łyżek oleju. Smarujemy nią udka. Odstawiamy do lodówki na 2 godziny.
2
marchewkę obieramy, myjemy, a następnie kroimy w paski. Masło klarowane rozpuszczamy na patelni i dodajemy marchewkę- dusimy około 10 minut. Brokuł wrzucamy do osolonej i gotującej się wody- gotujemy około 10 minut. Ziemniaki obieramy i gotujemy około 40 minut. Udka układamy na blaszy uprzednio posmarowanej tłuszczem i pieczemy około 1 godziny w piekarniku elektrycznym ustawionym na 180 stopni.
3
Gdy udka są już upieczone- skórka chrupiąca i koloru złotego wykładamy z piekarnika na talerz. Na talerz serwujemy też ugotowany brokuł i marcheweczki i ziemniaki.
