Udka po meksykańsku

Udka opłukać i osuszyć. Przełożyć do miski.

Wszystkie składniki na marynatę dokładnie ze sobą połączyć. Marynatą zalać udka, wymieszać. Miskę z udkami przykryć folią spożywczą i odstawić na kilka godzin ( lub na całą noc ).

Po tym czasie udka ułożyć na blaszce lub w naczyniu żaroodpornym i piec przez około 30 - 40 minut w temperaturze 180°C.

Podawać np. z warzywami z patelni i/lub ryżem oraz z ulubionymi dipami ( u mnie guacamole oraz salsa śmietanowa ).

Smacznego :)