Przepis i sposób przygotowania na: Udka kurczęce w sosie pomidorowo - paprykowym z koperkiem
Kroki postępowania
1
Mięsko oczyszczamy (czyli zdejmujemy skórkę i tłuszczyk), obsypujemy ulubioną przyprawą do kurczaka i odstawiamy na godz.
2
Na patelni podsmażamy na odrobinie masełka trochę cebulki pokrojonej w kostkę. Ilość cebulki zależy od indywidualnych upodobań.
3
Podsmażamy lekko mięsko z każdej strony.m
4
Dodajemy do lekko ściętego mięska passatę pomidorową, mieszamy i dusimy pod przykryciem na małym ogniu przez ok 10 min.
5
Dodajemy przygotowane warzywa - paprykę i marchewkę. Wszystko mieszamy i dusimy pod przykryciem na małym ogniu przez ok 10 min.
6
Doprawiamy pieprzem i słuszną ilością koperku. Mieszamy i dusimy przez kilka min, żeby smaki się połączyły.
Korzystałem z koperku mrożonego, ale ze świeżym potrawa będzie jeszcze bardziej aromatyczna.
Korzystałem z koperku mrożonego, ale ze świeżym potrawa będzie jeszcze bardziej aromatyczna.
7
W razie potrzeby, żeby potrawa była bardziej pomidorowa możemy dodać odrobinę koncentratu pomidorowego.
8
Podajemy z ugotowaną wg przepisu kaszą owsianą.
Potrawa będzie pyszna także z dowolnym dodatkiem (np. ziemniaczki, ryż, kasze, itp.).
Potrawa będzie pyszna także z dowolnym dodatkiem (np. ziemniaczki, ryż, kasze, itp.).
