Przepis i sposób przygotowania na: Udka kurczaka zapiekane w sosie wrzywnym
Kroki postępowania
1
Z udem kurczaka ściągnąć skórę, opłukać, osuszyć, obsypać solą i pieprzem.
2
Warzywa obrać. Cebulę pokroić w piórka, marchewki i pietruszkę w ćwierćplasterki, czosnek posiekać.
3
Pokrojone warzywa przełożyć do garnka i podsmażyć na łyżce masła. Doprawić do smaku solą, pieprzem i paprykami.
4
Wlać pomidory z puszki i dusić, aż warzywa będą miękkie. Za pomocą blendera rozetrzeć warzywa na gęsty sos.
5
Udka przełożyć do naczynia do zapiekania i zalać sosem. Zapiekać ok. 1,5 godziny.
6
Na wierzchu ułożyć plasterki pomidora i mozzarelli i zapiekać, aż ser się roztopi.
