udka gotowane i panierowane

Udka dzielimy na podudzie i udko, myjemy i gotujemy w osolonej wodzie ,dodajemy obrane i opłukane jarzyny ,Gotujemy około 20 - 30 min aby nie były całkiem miękkie ,Udka wyjmujemy i studzimy następnie jajka roztrzepujemy widelcem dodając mleko i przyprawy , Ostudzone udka wkładamy do roztrzepanych jajek na 10 min, po tym czasie udka obtaczamy w tartej bułce i pieczemy na rozgrzanym oleju z każdej strony. Podajemy z frytkami lub z ziemniakami ,albo tylko z surówką .Ja podałam z smażonymi pieczarkami i ziemniaczkami. Smacznego.