Uda kurczaka w gyrosie z polentą

Umyte udka z kurczaka po pokrojeniu posoliłam i obficie posypałam przyprawą do gyrosa. Podsmażyłam na rumiano a nawet na brązowo na rozgrzanym oleju. Podlewałam niewielką ilością rosołu i dusiłam pod pokrywką do miękkości.
Podałam z polentą ugotowaną na gęsto i pokrojoną ( przepis w mojej księdze) oraz surówką.