Przepis i sposób przygotowania na: Ucierane ciasto z rabarbarem i porzeczkami
Kroki postępowania
1
Masło roztapiamy i studzimy.
2
Białka oddzielamy od żółtek. Biała ubijamy na sztywno ze szczyptą soli, następnie porcjami dosypujemy cukier.
3
Następnie dodajemy po jednym żółtku i wlewamy roztopione zimne masło.
4
Mąkę mieszamy z proszkiem do pieczenia. Porcjami dodajemy mąkę nie przerywając miksowania.
5
Formę do ciasta wykładamy papierem do pieczenia. Wylewamy 3/4 ciasta.
6
Rabarbar obieramy i kroimy w plasterki, przekładamy na ciasto, posypujemy porzeczkami.
7
Na wierzch wykładamy pozostałe ciasto - nakładamy kupeczki ciasta porcjami.
8
Ciasto pieczemy w nagrzanym do 180 stopni piekarniku przez około 40 minut.
9
Podajemy posypując cukrem pudrem.
