Przepis i sposób przygotowania na: Ubijana feta z pieczonymi warzywami
1. Cukinię, bakłażana i papryki kroimy w większe kawałki. Rozkładamy na blachę.
2. Warzywa doprawiamy solą ziołową i pieprzem czarnym i skrapiamy oliwą.
3. Warzywa wkładamy do piekarnika. Pieczemy 25–30 minut w 200°C, aż będą miękkie i lekko rumiane.
4. Do miski dodajemy jogurt grecki i fetę. Doprawiamy solą ziołową i blendujemy na gładki, puszysty krem.
5. Na kremie z ubitej fety układamy upieczone warzywa.
6. Całość uzupełniamy pomidorkami koktajlowymi i świeżym rozmarynem.