Tureckie placki z cukini

Cukinię trzemy na tarce z grubymi oczkami, a cebulę kroimy w kostkę. Dodajemy 2 łyżki oliwy i 3 łyżki mąki lub więcej. Masa powinna się trzymać i dobrze nakładać na patelnię, ale jeśli przesadzimy z ilością mąki placuszki będą twarde. Doprawiamy solą, pieprzem i smażymy koło 5 minut z każdej strony. Do masy można dodać pietruszkę lub koperek. Do placuszków z cukinii świetnie pasuje sos ze smażonej papryki z czosnkiem lub sos czosnkowy na bazie jogurtu.