Truskawkowy sernik na zimno

Żelatynę rozpuszczamy w gorącej wodzie, dokładnie mieszamy i odstawiamy do wystudzenia. Kiedy żelatyna dobrze wystygnie /ale nie zacznie jeszcze gęstnieć/ ubijamy śmietanę. Do ubitej śmietany dodajemy jogurt i żelatynę i dokładnie mieszamy.Na dnie formy /może być silikonowa - łatwiej wyjąć deser/ układamy umyte, osuszone i odszypułkowane truskawki, na nie przekładamy masę sernikową i odstawiamy do lodówki na ok. 2-3 godz. Po tym czasie sernik wyjmujemy z formy i podajemy. W innym wydaniu możemy małe truskawki wmieszać delikatnie w masę sernikową i tak przełożyć do formy i odstawić do stężenia.