Truskawkowy ogród

Oczyszczone truskawki wkładamy do garnka razem z cukrem i gotujemy aż się rozpadną.

Pod koniec wsypujemy galaretki i energicznie mieszamy.
Przelewamy do prostokątnej foremki np po 1 litrowych lodach i odstawiamy do stężania.

Następnie kroimy na 1 cm plastry.
Wycinamy z nich 10 kwiatków, a resztę masy truskawek wykładamy do formy keksowej o wymiarach 10 x 20 cm.

Na wierzch układamy małe truskawki.
Bita śmietanę ubijamy w 200 ml mleka.

Galaretkę agrestową rozpuszczamy w 200 ml wody i studzimy.

Wlewamy cienkim strumieniem do bitej śmietany.
Kwiatki wycięte z masy truskawkowej układamy przy brzegach formy.
Przelewamy ją do foremki.

Chłodzimy w lodówce około 3 godzin.
Dekorujemy świeżymi truskawkami.