Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Truskawkowy bajer z kawową bezą

4.0
(22)
Czas
Czas: 30 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 5+ os.

Składniki:

Ciasto

mąka pszenna 2,5 szklanki
margaryna 20 dag
cukier 1/2 szklanki
żółtko jajek 4 sztuki
śmietana 18 proc 2 łyżki
cukier waniliowy 1 sztuka
proszek do pieczenia 1 łyżeczka

Masa

truskawki świeże 50 dag
budyń śmietankowy 1 sztuka
woda 1 szklanka
cukier 6 łyżek

Kawowa beza

białko 5 sztuk
kawa rozpuszczalna 2 łyżki
cukier puder 5 łyżek
gorąca woda 1 łyżka
sól szczypta

Przepis i sposób przygotowania na: Truskawkowy bajer z kawową bezą

Kroki postępowania

1
Ciasto kruche: Mąkę przesiać na stolnicę wymieszać z proszkiem do pieczenia wsypać cukier,cukier waniliowy dodać żółtka,margarynę i śmietanę zagnieść szybko ciasto.Włożyć do lodówki na 20 minut,po czym wylepić wyłożoną papierem blaszkę o wym 23/39 cm.Wstawić do nagrzanego do 180*c piekarnika i piec 15 minut.
Krok 1 - Truskawkowy bajer z kawową bezą foto
2
Masa truskawkowa: Umyte osączone z wody truskawki pokroić na połówki przełożyć do rondla wlać 1/2 szklanki wody wsypać cukier i gotować na małym ogniu trzy minuty.Budyń rozrobić w 1/2 szklanki wody wlać do truskawek,wszystko razem gotować 2 minuty,przestudzić lekko i wylać masę na podpieczony kruchy spód.
Krok 2 - Truskawkowy bajer z kawową bezą foto
3
Beza kawowa: Białka jaj ubić na sztywną lśniącą pianę ze szczyptą soli pod koniec wsypać puder i zmiksować.Kawę rozpuścić w łyżce gorącej wody przestudzić i cienkim strumieniem wlać do bezowej masy wymieszać,rozłożyć na cieście wstawić do piekarnika i piec około 25-30 minut.
Krok 3 - Truskawkowy bajer z kawową bezą foto

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

Jodaj 20.06.2014 14:08
świetne i pyszne :)
teresa18 02.06.2014 20:28
Pisze się na nie
aisoglam 02.06.2014 15:08
Fajny ten bajer :D
Marta1986 02.06.2014 12:35
smaczne ciasto
Agnieszka-87-25 02.06.2014 11:17
och pyszności !
Wafelek2601 02.06.2014 10:05
Palce lizać
Magula 02.06.2014 09:57
smaczne ciasto
Malinka 02.06.2014 09:42
Naprawdę fajne ciasto!!!
czekoladka_m 02.06.2014 09:41
Mmm, kusisz!!
Beatris 02.06.2014 09:37
Wygląda niezwykle smakowicie:) Koniecznie muszę wypróbować przepis, na razie zapisuję w ulubionych:)
Patriszja
Patriszja 02.06.2014 09:36
muszę wypróbować przepis :)
pestka 02.06.2014 09:24
bardzo smaczny deser
matesko 02.06.2014 09:23
smaczne ciasto
Ola1984 02.06.2014 09:19
Bardzo apetyczne ciacho :)
Róża1 02.06.2014 09:19
przepyszne ciacho !!!!
Paolcia 02.06.2014 09:17
ale pięknie wygląda :)
Czyki 02.06.2014 08:32
Wspaniałe ciasto :) pyszności :)

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak