Przepis i sposób przygotowania na: Truskawkowe torciki na kefirze
Kroki postępowania
1
Białka jajek ubić na sztywno z dodatkiem cukru do ubitych białek dodać żółtka i delikatnie wszystko połączyć, następnie ostrożnie mieszając dodać przesianą mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i na końcu olej. Ciasto wylać do tradycyjnej formy do pieczenia u mnie ( 24 cm na 35 cm) i piec w temp. 180 st około 15 minut po upieczeniu wystudzić.
2
Galaretki rozpuścić w 1 szklance gorącej wody i wystudzić, kefir spienić przy pomocy miksera i dodać do niego zimną galaretkę, dokładnie wymieszać
3
dołożyć truskawki, następnie odstawić do zgęstnienia.
4
Kiedy pianka zacznie zastygać wylać ja na wystudzone ciasto, odstawić do całkowitego zastygnięcia.
5
Śmietanę ubić z dodatkiem cukru pudru i 2 sztuk śmietan fiksu po ubiciu posmarować nią wierzch schłodzonego ciasta i jeszcze raz wstawić do lodówki, aby śmietana zastygła.
Po dokładnym schłodzeniu ciasto pociąć na małe porcje i każdą posypać wiórkami czekoladowymi oraz ozdobić truskawkami.
Po dokładnym schłodzeniu ciasto pociąć na małe porcje i każdą posypać wiórkami czekoladowymi oraz ozdobić truskawkami.
