Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Truskawkowe ptasie mleczko

4.0
(24)
Czas
Czas: 30 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 5+ os.

Składniki:

BISZKOPT

jajko 6 sztuk
mąka 1,5 szklanki
cukier 1 kopiata szklanka
olej 6 łyżek
ocet 1 łyżka
proszek do pieczenia 1 płaska łyżeczka

GALARETKA

galaretka truskawkowa 2 opakowania
woda 1 litr
Żelatyna wieprzowa Prymat 1 łyżeczka
truskawki do zanurzenia

PIANKA

śmietana 30% 0,5 litry
galaretka truskawkowa 2 sztuki
Żelatyna wieprzowa Prymat 0,5 łyżeczki
woda 1,5 szklanki

Porada

To ciasto można wykonać z różnymi owocami. Jeśli robimy np. z winogronem zielonym, używamy galaretek zielonych, a jeśli robimy z brzoskwiniami to pomarańczowych galaretek.

Przepis i sposób przygotowania na: Truskawkowe ptasie mleczko

BISZKOPT:Ubijamy białka, dodajemy cukier, a później stopniowo żółtka. Na koniec dodajemy na przemian mąkę wymieszaną z proszkiem i olej i ocet. Pieczemy około 20 min w 180°.

Po przestudzeniu biszkopt przekrawamy na połowę.
GALARETKA:
W przegotowanej wodzie rozpuszczamy galaretkę i żelatynę. Studzimy.
PIANKA I WYKOŃCZENIE:

Galaretkę oraz żelatynę rozpuszczamy w przegotowanej wodzie. Studzimy.
Ubijamy schłodzoną śmietankę, dodajemy do niej przestudzoną, lekko tężejącą galaretkę.

Przełożenie:
Na pierwszy biszkopt wylewamy galaretkę, wrzucamy owoce do niej. Odstawiamy do lodówki do stężenia. Na to dajemy piankę truskawkową. Całość przykrywamy drugim biszkoptem.

UŻYJ W PRZEPISIE

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

kucharz11 11.10.2016 18:15
pyszna propozycja
Malgorzata549 01.09.2015 10:37
pyszniutkie
agnieszka214 19.07.2015 21:17
Super apetyczny
IZABELA29 13.05.2015 20:16
bardzo apetyczne
gusia1000 12.04.2014 23:50
Dobre ciasto.
iziona 11.04.2014 20:37
Cudny deser, a te truskaweczki wprost uśmiechają sie ze zdjecia
halina17 11.04.2014 18:29
Jak dla mnie pyszne ciasto :)
Beatris 11.04.2014 15:23
Smakowicie wygląda, aż zatęskniłam za truskawkami...

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak