Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Truskawkowa Panna Cotta z Miodem

2.0
(1)
Czas
Czas: 30 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 5+ os.

Składniki:

truskawki 4 szklanki
mleko 1,5 % 1,5 szkl
śmietanka kremowa 36 % 0,5 szkl
cukier 0,5 szkl
Żelatyna wieprzowa Prymat 1 opakowanie
aromat waniliowy 0,5 łyżeczki
miód 3 łyżki

Porada

Jeżeli nie mamy świeżych truskawek możemy zmiksować mrożone. Natomiast wtedy polewamy samym miodem.

Przepis i sposób przygotowania na: Truskawkowa Panna Cotta z Miodem

Dwie szklanki truskawek zmiksować na gładką masę, przecedzić przez gęste sito tak, aby odcedzić pestki, przyciskając gumową szpatułką. Mleko, śmietanę i cukier wymieszać w rondelku, dodać żelatynę, odczekać 10 min, zamieszać. Podgrzewać delikatnie, aż żelatyna całkowicie się rozpuści ( 3 min ), cały czas mieszając. Nie gotować! Zdjąć z ognia, dodać pure truskawkowe i aromat waniliowy. Lekko przestudzić i rozdzielić do 6 foremek lub filiżanek. Chłodzić w lodówce co najmniej 3 godz. lub przez całą noc. Pozostałe dwie szklanki truskawek delikatnie wymieszać z miodem i odstawić na 30 min w temperaturze pokojowej. Aby wyjąć pannę cottę z foremek, pomiędzy brzeg foremki a masę włożyć cienki nóż i odkroić, potem dno foremki zanurzyć na 30 sek w gorącej wodzie. Wyjętą na talerzyki polać truskawkami z miodem i natychmiast podawać.

UŻYJ W PRZEPISIE

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

iza1883 16.04.2015 10:40
Ja również uwielbiam Panne cotte. I taki prosty w przygotowaniu.. :)
W poszukiwaniu inspiracji 15.04.2015 21:56
Panna cotta to jeden z moich ulubionych deserów ;)

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak