Truskawki w sosie mascarpone - dla dorosłych

Truskawki przebrać, umyć, osączyć, obrać z szypułek - owoce pokroić na połówki lub ćwiartki. Skropić sokiem z cytryny, wymieszać i schłodzić.

Schłodzony serek mascarpone zmiksować z cukrem pudrem, i dodać słodkiej śmietanki w takiej ilości, aby lekko rozrzedziła twarożek - całość doprawić do smaku dowolną ilością likieru kokosowego i ew. odrobiną soku cytrynowego.

Truskawki przed podaniem nałożyć do salaterek, posypać cukrem waniliowym, wymieszać i przykryć przygotowanym sosem.