Truskawki w sosie karmelowym z malibu

Truskawki oczyścić, umyć, osączyć i ew przekroić na połówki.
Cukier wsypać do szerokiego garnka i ogrzewać, aż zacznie się topić i tworzyć karmel.
Wsypać truskawki i delikatnie zamieszać.
Kiedy truskawki zaczną mięknąć i puszczą sok, dodać sok z limonek oraz dolać malibu i potrząsać garnkiem, aż powstanie jednolity płyn.
Ogrzewać na średnim ogniu, aż odparuje część płynu, całość zgęstnieje i wyparuje alkohol z malibu.

Truskawki podawać na gorąco lub na zimno jako dodatek do lodów, gofrów, racuszków czy naleśników.