Truskawki na serku

Bardzo szybka wersja sernika na zimno, pozwala na wiele modyfikacj (smaki galaretek, owoce).

*blaszkę wykładamy biszkoptami (można je namoczyć w mleku, soku, likierze)
*rozpuszczamy galaretki i odstawiamy do ostygnięcia
* ubijamy na sztywno chłodną śmietankę, delikatnie mieszamy ją z serkami.
* powoli dodajemy galaretkę agrestową
* zalewamy masą biszkopty (można wrzucić do masy kilka pokrojonych truskawek)
* po lekkim stężeniu (aby truskawki na wierzchu nie utonęły w masie) układamy na wierzchu owoce
* gdy galaretka truskawkowa jest lekko stężała, delikatnie zalewamy nią owoce.

Ciasto najlepsze jest po nocy w lodówce.
Można zmieniac proporcje sera do śmietany w zalezności jak sycące ciasto chce się uzyskać