Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Truskawki na chmurkach

2.0
(6)
Czas
Czas: 30 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 3 - 4 os.

Składniki:

truskawki 600 gram
jajko 6 sztuk
mascarpone 400 gram
cukier puder 2 łyżki
cukier waniliowy 6 łyżek

Przepis i sposób przygotowania na: Truskawki na chmurkach

400g truskawek zmiksować na mus z 2 łyżkami cukru, odstawić. Resztę truskawek pokroić na plasterki.

Jajka dokładnie sparzyć wrzątkiem, podzielić, do jednej miski włożyć białka, a do drugiej żółtka.

Żółtka utrzeć z cukrem wanilinowym, dodac mascarpone i dokładnie zmiksować.

Białka ubić z odrobiną soli na sztywną pianę. Do ubitej piany dodac masę mascarpone i delikatnie wymieszać, do połączenia składników.

Włożyć do lodówki do momentu rozkładania do pucharków.



Na dnie każdego pucharka rozłożyć plasterki, na to rozłożyć połowę masy mascarpone.

Na mascarpone delikatnie położyć plasterki truskawek, na to wylać połowę musu truskawkowego i znów połozyć plasterki truskawek.

Rozłożyć resztę masy mascarpone, na mase mascarpone rozłożyć znów plasterki truskawek, a na plasterki resztę musu.

Deser włożyć do lodówki, najlepiej na noc, a przed podaniem ładnie przystroić.

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

Klausia 13.07.2013 18:34
pyszności, przepis na pewno wykorzystam :)

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak