Tosty francuskie z bryndzą

Jajka roztrzepać z przyprawami i mlekiem do uzyskania jednolitej konsystencji.
Kromki chleba smarować bryndzą, sklejać po dwie mocno dociskając.
Gotowe kanapki maczać w masie jajecznej i układać na rozgrzanej patelni teflonowej bez tłuszczu lub z niewielkim dodatkiem oleju lub masła klarowanego.
Smażyć do czasu ścięcia każdej ze stron.
Gotowe tosty kroję na połowę i podaję z jogurtem bałkańskim.