Przepis i sposób przygotowania na: Tortilla z pulled pork
Kroki postępowania
1
W głębokim naczyniu żaroodpornym wymieszać piwo z olejem i sosem sojowym, dodać miód, ocet i pieprz i ponownie wymieszać.
2
Umyte i osuszone mięso włożyć do marynaty. Naczynie przykryć folią aluminiową i wstawić do lodówki na 24 godziny, w międzyczasie mięso obrócić 2-3 razy.
3
Po upływie doby mięso wstawić do piekarnika nagrzanego do 100 stopni i piec 9 godzin. Zostawić do wystudzenia. Mięso poszarpać za pomocą dwóch widelców.
4
Roszponkę umyć, osuszyć.
5
Pomidory, ogórki obrać ze skóry, pokroić. Sałatę umyć, osuszyć i poszatkować.
6
Każdą tortillę posmarować grubo sosem czosnkowym, ułożyć porcję mięsa i warzyw, dodać garść roszponki. Tortillę zwinąć i zapiec minutę na grillu. Po tym czasie dołożyć drugą garść roszponki i od razu podawać.
