Przepis i sposób przygotowania na: Tortilla śniadaniowa z jajem i chrupiącym boczkiem
Kroki postępowania
1
Na suchej patelni podsmażamy boczek na złoty kolor i odkładamy na ręcznik papierowy w celu odsączenia tłuszczu. Patelnię przecieramy ręcznikiem papierowym i nalewamy odrobiną oleju rzepakowego. Smażymy jajko jak na sadzone. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Na połowie tortilli układamy plasterki boczku, następnie plastry dojrzałego awokado...
2
i jajko sadzone. Całość posypujemy startą żółtą mozzarellą. Tortillę składamy na pół i opiekamy w tosterze grillowym do rozpuszczenia sera i powstania charakterystycznych paseczków na placku.
3
Gotową tortillę kroimy na 4 części. Podajemy na ciepło.
