Przepis i sposób przygotowania na: Tortilla pszenno- żytnia z ziołami
Kroki postępowania
1
Mleko rozpuszczamy z masłem.
2
Suche składniki wsypujemy do miski i dolewamy pomalutku mleko z masłem. Zagniatamy. Ciasto musi być elastyczne dlatego ważne aby powoli dolewać mleko. Odstawiamy do lodówki na godzinę
3
Kurczaka marynujemy w przyprawach i odstawiamy do lodówki. Następnie smażymy na oleju.
4
Kapustę szatkujemy, marchewkę obieramy i ścieramy na dużych oczkach tarki
5
Paprykę myjemy i kroimy w kosteczkę, tak samo robimy z pomidorem
6
Ciasto wyciągamy z lodówki i dzielimy na 8 równych częsci. Najlepiej zrobić kulkę i pokroić najpierw na pół a następnie na ćwiartki itd.
7
Każdy kawałek wałkujemy bardzo cienko na okrągłe placki
8
Pieczemy na rozgrzanej patelni bez dodatku oleju. Ważne aby piec z każdej strony ok 15-20s tak aby ciasto pozostało elastyczne.
9
Przygotowujemy sos czosnkowy. Smarujemy każdy placek do połowy.
10
Następnie dodajemy kapustę z marchewką, paprykę, pomidora, kurczaka i pestki słonecznika. Polewamy ketchupem.
11
Zawijamy tortillę.
