Przepis i sposób przygotowania na: Tortilla de patatas, czyli hiszpański omlet z ziemniakami
Przepis na:
- hiszpański omlet
- patatas z ziemniakami
Kroki postępowania
Cebulę obierz, pokrój w piórka i podsmaż na oleju rzepakowym.
Ziemniaki również obierz i pokrój na frytki o grubości około pół centymetra.
Odsącz ręcznikiem papierowym z wody, posól i usmaż na głębokim tłuszczu. Frytki będą gotowe, gdy zaczną unosić się na powierzchni tłuszczu.
Jajka wbij do miseczki i roztrzep widelcem.
Następnie do jajek wrzuć frytki i podsmażoną cebulę. Wymieszaj.
Tak przygotowanego omleta wylej na niedużą patelnię, aby zachować grubość omleta. Smaż z obu stron.
Podaj z ketchupem lub świeżymi ziołami.