Przepis i sposób przygotowania na: Tort zaręczynowy dla znajomych
Kroki postępowania
1
Okrągły biszkopt o śred. 26 cm przekrawam na 3 równe blaty. Każdy nasączam ponczem sporządzonym z wódki i syropu ananasowego. Schłodzoną śmietanę ubijam z cukrem pudrem i cukrem waniliowym. Dodaję ostudzoną i rozpuszczoną w niewielkiej ilości gorącej wody żelatynę, dokładnie mieszam. Ananasa kroję w mniejsze kawałki. Pierwszy blat biszkoptu smaruję dżemem, wykładam trochę masy śmietanowej i owoców.
2
Przykrywam drugim krążkiem ciasta i wykładam resztę kremu i owoców. Przykrywam trzecim blatem i lekko dociskam. Wierzch i boki tortu dokładnie obsmarowuję kremem maślanym.
3
Pokrywam tort masą cukrową odpowiednio zabarwioną. Z herbatników przełożonych dżemem wykonuję pudełeczko na pierścionek, obsmarowuję je maślanym kremem i pokrywam masą cukrową i ozdabiam cukrowymi perełkami. Z reszty masy wycinam literki i przyklejam je za pomocą lukru do tortu.
