Tort z truskawkami,pianką i bitą śmietaną

Biszkopt- białka jaj oddzielić od żółtek.Z białek ubić sztywną pianę,dodać cukier i wciąż miksować,następnie dodawać po 1 żółtku nie przerywając miksowania,na konie wmieszać łopatką przesianą mąkę z kakao.Wlać do tortownicy i piec w 180 stopniach około 40 minut.Zimny biszkopt przekroić na 3 blaty.
Pianka- galaretkę rozpuścić w 1/3 szklanki wrzątku.Kremówkę ubić i dodać zimną galaretkę-dokładnie wymieszać.Odrobinę pianki szybko rozprowadzić na 1 blacie biszkoptowym,Ułożyć całe (umyte i bez szypułek) truskawki.wyłożyć resztę pianki i przykryć 2 blatem,wstawić do lodówki.

kremówkę ubić na koniec dodając śnieżkę w proszku i wyłożyć na ostatnią warstwę.przykryć 3 blatem.wstawić do lodówki najlepiej na całą noc.

Rano umieścić w rondelku margarynę i cukier,całość podgrzewać aż składniki się połączą,dodać kakao i wymieszać.zdjąć z ognia i dodać zimne mleko,mieszać energicznie aż polewa będzie lśniąca,polać tort i ozdobić truskawkami.