Przepis i sposób przygotowania na: Tort z galaretką
Kroki postępowania
1
Biszkopt: Jajka wbić do miski. Dodać do nich cukier.
2
Jajka z cukrem ubijać mikserem na najwyższych obrotach przez ok. 10 minut na puszysty krem.
3
Mąkę przesiać z proszkiem do pieczenia. Dodawać ją stopniowo do masy jajecznej i dokładnie, ale delikatnie mieszać.
4
Ciasto przelać do natłuszczonej dużej tortownicy.
5
Piekarnik nagrzać do 180 stopni. Do nagrzanego piekarnika wstawić tortownicę z ciastem. Piec ok. 35 minut (po tym czasie sprawdzić patyczkiem). Upieczony biszkopt dobrze ostudzić (najlepiej upiec go dzień wcześniej).
6
Galaretki przygotować zgodnie z przepisem na opakowaniu, ostudzić.
7
Śmietanę ubić na sztywno.
8
Do ubitej śmietany wsypać masę śmietanową w proszku.
9
Dokładnie wymieszać.
10
Ostudzony biszkopt przekroić na trzy krążki. Jeden krążek włożyć do tortownicy. Przygotować poncz: Wycisnąć sok z cytryny. Dodać do niego 4 łyżeczki cukru, wlać tyle przegotowanej, zimnej wody, żeby razem było ok. pół szklanki płynu. Dokładnie wymieszać. 1/3 przygotowanego ponczu nasączyć biszkopt w tortownicy.
11
Na biszkopcie rozsmarować połowę masy malinowej. Przykryć drugim krążkiem biszkoptu, nasączyć go połową pozostałego ponczu.
12
Na drugim krążku biszkoptu ułożyć odsączone z kompotu wiśnie.
13
Zalać tężejącymi galaretkami.
14
Przykryć trzecim krążkiem biszkoptu, nasączyć go resztą ponczu. Na wierzchu rozsmarować resztę masy malinowej, wygładzić powierzchnię, dowolnie udekorować. Tort dobrze schłodzić w lodówce.
