Przepis i sposób przygotowania na: TORT WYSPA DINOZAURÓW
Kroki postępowania
1
Białka oddzielić od żółtek. Do żółtek dodać 2 łyżeczki proszku i ocet. Wymieszać i odstawić do wyrośnięcia. Białka ubić z cukrem na sztywną pianę. Do ubitych białek dodać żółtka i delikatnie zmiksować.
2
Mąkę, mąkę ziemniaczaną i resztę proszku przesiać przez sito. Dodać do masy z białek i wymieszać silikonową szpatułką.
3
Tortownicę wyłożyć papierem do pieczenia, przelać ciasto i piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 25-30 minut.
4
Szklankę mleka zagotować z cukrem. Resztę mleka wymieszać z żółtkami, cukrem waniliowym i mąką ziemniaczaną.
5
Mleko z żółtkami stopniowo wlewać do gotującego się mleka i energicznie mieszać do momentu powstania budyniu. Odstawić do wystygnięcia.
6
Masło, najlepiej miękkie zmiksować, a następnie dodawać budyń i kakao.
7
Krem śmietankowy przygotować zgodnie ze wskazówkami na opakowaniu. Kremem czekoladowym przełożyć przekrojony na dwa spody biszkopt. Boki udekorować kremem śmietankowym. Górę tortu posypać wiórkami czekoladowymi i posypką. Z masy cukrowej uformować dinozaury, wyłożyć na tort wraz z jajkami czekoladowymi.
