Przepis i sposób przygotowania na: Tort urodzinowy II
Kroki postępowania
1
Ciasto jasne białka oddzielić od żółtek. Ubić na sztywną pianę z cukrem. Do piany dodać żółtka i wymieszać. Następnie połączyć z mąką pszenną i ziemniaczaną oraz z proszkiem do pieczenia. Wymieszać. Wylać do tortownicy o średnicy 27 cm. Ciasto ciemne postępujemy tak samo jak z ciastem jasnym, ale przed wylaniem do tortownicy należy wymieszać z kakao.
2
Ciasto jasne piec ok. 15 minut w 180 stopniach. Upieczone przekroić na 2 krążki. Ciasto ciemne piec ok. 25 minut w 180 stopniach. Upieczone przekroić na 3 krążki.
3
Budyń ugotować na mleku i wystudzić. Masło utrzeć w misce, dodawać po 1 łyżce zimnego budyniu. Gotowy krem podzielić na dwie równe części. Jedną z nich przełożyć do innej miski i wymieszać z kakao.
4
Na paterę położyć krążek ciemnego ciasta. Posmarować go marmoladą. Następnie położyć jasny krążek ciasta.
5
Jasny krem podzielić na 2 części, a ciemny na 3 części. Drugi krążek ciasta posmarować ciemnym kremem, trzeci jasnym, czwarty ciemnym, piąty jasnym. Resztą kremu z kakao posmarować boki.
6
Boki tortu obłożyć rurkami. Resztą jasnego kremu i posypką udekorować wierzch.
