Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Tort szwardzwaldzki

2.0
(3)
Czas
Czas: 30 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 5+ os.

Składniki:

jaja 6 szt
mąka pszenna 2 szkl
cukier 1 szkl
proszek do pieczenia 2 łyżeczki
kakao 2 łyżki
konfitura wiśniowa 1 słoiczek
kompot z wiśni 1 szkl
mąka ziemniaczana 1 łyżka
śmietana kremowa 30% 3 kubki
Żelatyna wieprzowa Prymat 3 łyżeczki
wiśnie bez pestek do smaku
czekolada gorzka 1/2 tabliczki
cukier puder 1-2 łyżki

Przepis i sposób przygotowania na: Tort szwardzwaldzki

Kroki postępowania

1
Białka ubić na sztywną pianę z szklanką cukru, następnie dodać żółtka, mąkę pszenną, proszek do pieczenia i kakao. Wymieszać i wylać do tortownicy wysmarowanej tłuszczem i wyłożonej pergaminem. Piec ok 30 min. w temperaturze 180 stopni. Po upieczeniu przekroić na 4 placki.
Krok 1 - Tort szwardzwaldzki foto
2
Pierwszy placek posmarować konfiturą i przykryć drugim plackiem. Kompot zagotować i zagęścić mąką ziemniaczaną rozmieszaną w trochę soku. Połowę przygotowanej masy rozsmarować na placku, na tym ułożyć trochę wiśni. Żelatynę rozpuścić w trochę gorącej wody. Kremówkę ubić na sztywno z cukrem pudrem i dodać żelatynę rozsmarować trochę na wiśniach, przykryć kolejnym plackiem. Następnie rozsmarować resztę żelu wiśniowego i powtórzyć czynność z wiśniami i śmietaną, przykryć ostatnim plackiem.
Krok 2 - Tort szwardzwaldzki foto
3
Wierzch posmarować bitą śmietaną, za pomocą rękawa cukierniczego zrobić kilka rozetek i udekorować wiśniami. Srodek posypać startą czekoladą.
Krok 3 - Tort szwardzwaldzki foto

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

Agata3 22.09.2013 00:23
Mój ulubiony ;)
bietka 15.02.2013 13:31
wyglada cudnie :)
Agnieszka91 15.11.2012 13:17
super ten tort jest
adelajda 15.11.2012 07:19
lubię !
miroslawa 15.11.2012 05:05
fantastycznie wygląda
manaika 15.11.2012 00:16
super
sylwia / sytofala 14.11.2012 22:22
ach te wisienki
Mariposas 14.11.2012 20:17
pyszności
Habibi 14.11.2012 17:54
U mnie domu przez długie lata tort szwarcwaldzki był ''żelaznym'' punktem każdej uroczystości :)
Justyna28 14.11.2012 17:34
świetnie wygląda:)

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak