Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Tort śmietankowy z truskawkami

2.0
(10)
Czas
Czas: 1h
Ilość porcji
Ilość porcji: 5+ os.

Składniki:

Biszkopt jasny

jajko 5 szt
mąka pszenna 5 łyżek
cukier 5 łyżek

Krem śmietankowy

śmietana kremówka 0,5 litra
serek mascarpone 250 gram
cukier puder 5 łyżek
woda letnia 5 łyżek
Żelatyna wieprzowa Prymat 2 łyżeczki

Pozostałe składniki

truskawki świeże 900 gram
czekolada gorzka 3-4 kostki
dżem truskawkowy 190 gram
wiórki kokosowe do dekoracji

Przepis i sposób przygotowania na: Tort śmietankowy z truskawkami

Kroki postępowania

1
Upiec biszkopt jasny: białka oddzielić od żółtek, białka ubić z cukrem. Gdy białka z cukrem będą ubite, dodawać po 1 żółtku, cały czas ubijając. Delikatnie przesiewać mąkę, mieszając drewnianą łyżką. Masę wylać do okrągłej blaszki wysmarowanej margaryną (wysmarować tylko dno, bez boków blaszki) i piec w temp 180 st C ok 20-25 min
Krok 1 - Tort śmietankowy z truskawkami foto
2
Krem śmietankowy: żelatynę rozpuścić w 5 łyżkach letniej wody, pozostawić na ok 5 min do napęcznienia. Zimną kremówkę ubić, dodawać serek mascarpone cały czas ubijając, pod koniec dodac cukier puder. Żelatynę rozpuścić w kąpieli wodnej, dodać kilka łyżek ubitej śmietany, w celu zahartowania i dodać do masy śmietankowej. Krem podzielić na 3 części.
Krok 2 - Tort śmietankowy z truskawkami foto
3
Biszkopt przekroić na połowę, posmarować dżemem truskawkowym.
Krok 3 - Tort śmietankowy z truskawkami foto
4
Wysmarować 1 część kremu i ułożyć truskawki, ponownie wyłożyć 2 część kremu. Czekoladę potrzeć na drobnych oczkach i posypać krem.
Krok 4 - Tort śmietankowy z truskawkami foto
5
Wyłożyć wierzch biszkoptu. Wierzch i boki wysmarować kremem.
Krok 5 - Tort śmietankowy z truskawkami foto
6
Za pomocą szklanki wykonać półkola na boku tortu, środek wysypać startą gorzką czekoladą. Udekorować truskawkami wedle uznania.
Krok 6 - Tort śmietankowy z truskawkami foto

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

halina17 15.06.2016 21:46
Dobry tort.
Wiktoria29 15.06.2016 21:13
ładnie uderkorowany
benka 15.06.2016 19:48
Smakowicie wygląda
Mniam 15.06.2016 15:41
Taki tort musi być przepyszny!
Janina 15.06.2016 15:17
Pyszniutki torcik;))
Jolcia_90 15.06.2016 13:44
Piękny torcik :) Nie ma to jak truskawki, I smaczne i pięknie się prezentują :)
Ola1984 15.06.2016 12:17
Bajeczny torcik :) Skusiłabym się na kawałek.
Magda60 15.06.2016 11:54
pyszne ciasto
Grazyna0211 15.06.2016 10:15
smaczny torcik
smerfetka79 15.06.2016 10:07
napracowałaś się. Piękny!
bietka 15.06.2016 09:40
smaczny torcik :)
Krystyna32 15.06.2016 09:22
bardzo apetyczny
Goya 15.06.2016 08:52
wygląda świetnie
Ewelina1991 15.06.2016 08:48
wyśmienity tort
Maridka19 15.06.2016 08:38
Ale piękny tort :)
gusia1000 15.06.2016 00:27
Dobry tort.
MałaMi89 14.06.2016 22:41
Wygląda mega apetycznie.. ajj... :)
Wafelek2601 14.06.2016 22:30
Uwielbiam taki tort
Urszula Świeca 14.06.2016 20:49
Torcik wspaniały.))
Renataj 14.06.2016 20:47
Wspaniały, apetyczny, pyszniutki... po prostu marzenie:)
bertpvd 14.06.2016 20:44
wspaniały tort !

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak