Tort serowy z owocami.

Tort serowy z owocami.

Czas przygotowania:
30 min

Ilość porcji:
5+

smaczek_1

Kalkulator jednostek

×

kostka

g

kg

gramów

ml

duża łyż.

mała łyż.

łyżeczka

łyżka

szklanka

Biszkopt

  • mąka tortowa

    1/2 szkl.
  • mąka ziemniaczana

    1/4 szkl.
  • cukier

    1/3 szkl
  • jajka

    3 szt
  • proszek do pieczenia

    1 łyżeczka płaska
  • woda

    1 łyżka

Masa serowa

  • twaróg zmielony

    700 gram
  • śmietana 30%

    330 ml.
  • jogurt grecki

    150 gram
  • cukier puder

    200 gram
  • żelatyna

    3 łyżeczki
  • cukier waniliowy

    1 szt
  • brzoskwinie w puszce

    1 puszka
  • dżem brzoskwiniowy

    2 łyżki

Dekoracja

  • śmietana 30%

    200 ml.
  • cukier puder

    1 łyżka
  • żelatyna

    1 łyżeczka
  • mandarynki

    3-4 szt
  • czekolada

Wyślij składniki na:
Listonic

Sposób przygotowania

Biszkopt: Jajka ubić z cukrem na puszystą masę, dodać 2 łyżki wody, zmiksować. Mąkę tortową wymieszaną z mąką ziemniaczaną i proszkiem do pieczenia, przesiać do masy jajecznej i delikatnie wymieszać.
Tortownicę (średnica 28cm) wyłożyć papierem i wypełnić ciastem. Wstawić do nagrzanego piekarnika. Piec 35 min. w temperaturze 175*C.

Brzoskwinie osączyć z zalewy. Zimny biszkopt posmarować dżemem brzoskwiniowym, poukładać połówki brzoskwiń. Otoczyć obręczą.
Żelatynę zalać 100 ml zimnej wody, odstawić na 10 minut do napęcznienia. Postawić na palniku i podgrzewać, mieszając, do całkowitego rozpuszczenia (nie doprowadzać do wrzenia) lekko przestudzić.
Twaróg wymieszać z 150g cukru pudru i cukrem waniliowym. Żelatynę dokładnie wymieszać z jogurtem (upewniając się, że w jogurcie nie powstały grudki żelatyny) dodać do masy serowej, dokładnie zmiksować do połączenia.
Śmietanę kremówkę ubić na sztywno, pod koniec ubijania dodać 50g cukier pudru, delikatnie połączyć z masą serową Masę równomiernie rozsmarować na połówkach brzoskwiń

Śmietanę do dekoracji ubić na sztywno, dodać cukier puder i rozpuszczoną żelatynę. Śmietaną, mandarynkami i startą czekoladą dowolnie udekorować tort.
Smacznego.

Poznaj podobne przepisy

Kulinarne porady

Aktualności

Komentarze (19)

Dodawać komentarz mogą tylko zalogowani użytkownicy

Bożena Matuszczyk

11.03.2017 22:20
Przepyszny i śliczny.)

Róża1

11.02.2017 18:15
rewelacyjny !!!!!!!!!!!!!!!

Kardamonovy

08.02.2017 11:48
Podziwiam, naprawdę. Wygląda cudnie .

IwonaKa

21.01.2017 19:58
Świetny,aż ślinka leci na sam widok.

Diana Rusiłowicz

21.01.2017 01:00
Rewelacja!

Smaczna_B

19.01.2017 17:22
Wspaniały tort!

anulka69

17.01.2017 11:38
jak tylko spojrzałam zaraz przełknęłam dużą ślinę, mniam

KuchniaMagdaLeny

13.01.2017 23:31
Ale pyszny torcik !

Margo1

11.01.2017 18:13
Wyszedł rewelacyjnie

Marcepanowy kącik

07.01.2017 17:42
Wyglada pysznie i zjawiskowo :)

MASZ GŁOWĘ PEŁNĄ KULINARNYCH POMYSŁÓW?

Zaloguj się i podziel się z innymi swoimi przepisami!

prymat