Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Tort ryżowo-szpinakowy

2.0
(9)
Czas
Czas: 30 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 5+ os.

Składniki:

Ciasto:
mąka 30 dag
jaja 2
sól 1/2 łyżeczki
masło 15 dag
Farsz:
ryż 35 dag
szpinak mrożony 60 dag
bulion 1 litr
masło 7,5 dag
ser żółty 6 dag
jaja 2
śmietana 3 łyżki
kiełbasa zwyczajna 2 laski
cebula 1
ząbki 3
Gałka muszkatołowa mielona Prymat
tłuszcz do formy
sól
pieprz

Przepis i sposób przygotowania na: Tort ryżowo-szpinakowy

Kroki postępowania

1
Wsypujemy mąkę do miski, dodajemy całe jaja, sól i masło. Zagniatamy gładkie ciasto.
Krok 1 - Tort ryżowo-szpinakowy foto
2
Rozwałkowujemy i wykładamy ciastem tortownicę 26cm wraz z bokami. Wkładamy do lodówki na pół godziny.
Krok 2 - Tort ryżowo-szpinakowy foto
3
W tym czasie przygotowujemy farsz.
Cebulę i czosnek obieramy i drobno siekamy. Na patelni rozpuszczamy masło i szklimy cebulę z czosnkiem. Do podsmażonej cebuli wsypujemy ryż i smażymy razem ok 7 min.
Krok 3 - Tort ryżowo-szpinakowy foto
4
Szpinak rozmrażamy i dodajemy do ryżu. Zagotowujemy litr bulionu i podlewamy ryż. Dusimy wszystko razem, co chwilę dolewając bulion, aż ryż będzie miękki. Masa powinna być gęsta i odparowana, aby spód ciasta za bardzo nie namókł.
Krok 4 - Tort ryżowo-szpinakowy foto
5
Ser żółty ścieramy na tarce o dużych oczkach. Śmietanę mieszamy z jajami, doprawiamy solą, pieprzem i gałką. Dodajemy ser i masę wlewamy do przestudzonego ryżu. Mieszamy dokładnie i wykładamy masę ryżową na ciasto.
Krok 5 - Tort ryżowo-szpinakowy foto
6
Kiełbaskę obieramy i kroimy w kosteczkę. Posypujemy tort.
Krok 6 - Tort ryżowo-szpinakowy foto
7
Pieczemy 30 min w piekarniku nagrzanym do 200 st. Kroimy na porcje jak tort i serwujemy z dowolnym sosem np. jogurtowo - czosnkowym.
Krok 7 - Tort ryżowo-szpinakowy foto

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

Gabi44 08.01.2014 17:55
Oryginalny sposób podania ryżu i szpinaku.

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak