Przepis i sposób przygotowania na: Tort prince polo
Kroki postępowania
1
Masa: Schłodzoną śmietanę ubijamy na sztywno dodając cukier puder. Żelatynę namaczamy w wodzie,następnie ją podgrzewamy w kąpieli wodnej mieszając do uzyskania pianki. Gorącą żelatynę przelewamy do ubitej śmietany delikatnie mieszając. Dzielimy śmietanę na dwie części
2
Wafelki prince polo kroimy w kosteczkę , do jednej części masy przekładamy prince polo i mieszamy.
3
Spód do tortu smarujemy dżemem.
4
Na dżem nakładamy masą z prince polo i przykrywamy drugim blat em biszkoptowym.
5
Drugi blat biszkoptowy nasączamy sokiem wyciśniętym z pomarańczy, nakładamy masę śmietankową, przykrywamy trzecim bałtem.
Wkładamy tort na 30 minut do lodówki.
Wkładamy tort na 30 minut do lodówki.
6
Przygotowujemy masę do dekoracji oraz czekoladową posypkę..
Gorzką czekoladę ścieramy na tarce na dużych oczkach.
Śmietanę ubijamy na sztywno z cukrem pudrem. Żelatynę namaczamy w zimnej wodzie, podgrzewamy w kąpieli wodnej mieszając do uzyskania pianki. Gorącą żelatynę przelewamy do masy śmietankowej i mieszamy.
Gorzką czekoladę ścieramy na tarce na dużych oczkach.
Śmietanę ubijamy na sztywno z cukrem pudrem. Żelatynę namaczamy w zimnej wodzie, podgrzewamy w kąpieli wodnej mieszając do uzyskania pianki. Gorącą żelatynę przelewamy do masy śmietankowej i mieszamy.
7
Powstała masą okładamy cały rot na gładko.
8
Tort oprószamy startą czekolada. Na wierzchu układamy kawałki prince polo, truskawki obtoczone w pozostałej czekoladzie oraz wisienki kandyzowane.
