Tort prezydent

Jadwiga/Jaga85

Tort prezydent

Doceń przepis:

Czas przygotowania:
1h

Ilość porcji:
5+

Składniki

Kalkulator
jednostek

Kalkulator jednostek

kostka

gramów

mała łyż.

gniazd

gniazda

dużej łyż.

duża łyż.

mała puszka

łyżeczka

łyżka

szklanka

BISZKOPT

jajko
4 sztuki
cukier
4 łyżki
mąka
4 łyżki
olej
1 łyżka
proszek do pieczenia
1 szczypta
sól
1 szczypta

MASA

mleko
1,5 litry
budyń waniliowy
3 sztuki
żółtko jajek
4 sztuki
mąka tortowa
1,5 łyżki
mąka ziemniaczana
1,5 łyżki
cukier
3-4 łyżki do smaku
kakao
2 łyżki
czekolada mleczna
100 gram
rodzynki
spora garść
orzechy włoskie
ok 80 gram
biała czekolada
50 gram
brzoskwinie w puszce
3-4 brzoskwinie z syropu
ananas w puszce
4 plasterki
masło
3 kostki

DODATKOWO

galaretka truskawkowa
2 sztuki

sól 1 szczypta
cukier 4 łyżki
cukier 3 łyżki do smaku
olej 1 łyżka
masło 3 kostki
jajko 4 sztuki
mąka ziemniaczana 1 łyżki
mleko 1 litry
proszek do pieczenia 1 szczypta
mąka 4 łyżki
kakao 2 łyżki
rodzynki spora garść
budyń waniliowy 3 sztuki
orzechy włoskie gram
czekolada mleczna 100 gram
biała czekolada 50 gram
mąka tortowa 1 łyżki
brzoskwinie w puszce 3 brzoskwinie z syropu
galaretka truskawkowa 2 sztuki
ananas w puszce 4 plasterki
żółtko jajek 4 sztuki

Wyślij składniki na:

Przepis i sposób przygotowania Tort prezydent

Kroki postępowania

Krok 1:

BISZKOPT:
Żółtka oddzielamy od białek. Białka ubijamy na sztywno z dodatkiem szczypty soli. Do ubitych dokładamy stopniowo cukier, a następnie żółtka. Do puszystej masy dokładamy mąkę, proszek do pieczenia oraz olej. Delikatnie łączymy składniki. Ciasto wylewamy na blaszkę i pieczemy około 15-20 minut w 180˚C. Gotowy biszkopt studzimy.

Krok 2:

Połowę mleka zagotowujemy z cukrem. W drugiej części rozpuszczamy budynie, mąki oraz żółtka. Tak przygotowaną mieszaniną zalewamy gotujące mleko. Gotujemy budyń, a następnie studzimy go.
Między czasie przygotowujemy pozostałe składniki. Kakao zaparzamy w niewielkiej ilości wody i studzimy.
Brzoskwinie i ananasy kroimy w kostkę. Orzechy siekamy. Czekolady kroimy w drobną kostkę.

Krok 3:

Kakao, rodzynki, orzechy i mleczną czekoladę dodamy do jednej połowy masy. Brzoskwinie, ananasy i białą czekoladę dodamy do drugiej połowy masy.
Masło ucieramy. Do utartego dokładamy stopniowo ostygnięty budyń. Gotową masę dzielimy na połowę.
Do pierwszej połowy dodajemy kakao. Dokładnie ucieramy. Następnie wsypujemy wymieszane ze sobą orzechy, rodzynki orz mleczną czekoladę. Mieszamy całość łyżką. Masę wykładamy na upieczony biszkopt.

Krok 4:

Do pozostałej białej masy dokładamy przygotowane owoce oraz białą czekoladę. Całość łączymy. Wykładamy na masę z kakao.

Krok 5:

Galaretkę rozpuszczamy według przepisu na opakowaniu. Studzimy. Tężejącą wylewamy na przygotowany tort. Całość ostawiamy do zastygnięcia.

Tak przygotowany tort możemy dodatkowo udekorować. W dzieciństwie bardzo często piekła go moja mama. Choć ciągle pojawiają się nowe receptury na ciasta, smak tego tortu zawsze będzie niepowtarzalny.

Doceń przepis: