Przepis i sposób przygotowania na: tort pavlovej
Białka ubić na sztywną pianę ,dodawać po trochu cukier wymieszany z cukrem waniliowym.Jak masa będzie lśniąca i sztywna dodać mąkę ziemniaczaną,ocet.
Na największej blaszce ( może być ta , która jest zawsze przy piekarnikach) wyłożonej papierem pergaminowym wyłożyć sztywną pianę formując krążek o średnicy ok 23-24cm trochę się rozejdzie,
wstawić do gorącego piekarnika ( temp. 180 stopni) i piec 20 min, po tym czasie zmniejszyć tem do 150 stopni i piec ok 1,5 godziny.
po tym czasie zostawić w wyłączonym piekarniku najlepiej na noc, aby beza wyschła.
Na drugi dzień - jeżeli środek bezy jest wyższy niż boki , to odrobine zgniatamy go do środka.
Schłodzoną śmietanę kremówkę ubić na sztywno dodając składniki jak wyżej , lekko schłodzić- wyłożyć na bezę i na wierzch ułożyć jak najwięcej owoców.
Smacznego :)
Na największej blaszce ( może być ta , która jest zawsze przy piekarnikach) wyłożonej papierem pergaminowym wyłożyć sztywną pianę formując krążek o średnicy ok 23-24cm trochę się rozejdzie,
wstawić do gorącego piekarnika ( temp. 180 stopni) i piec 20 min, po tym czasie zmniejszyć tem do 150 stopni i piec ok 1,5 godziny.
po tym czasie zostawić w wyłączonym piekarniku najlepiej na noc, aby beza wyschła.
Na drugi dzień - jeżeli środek bezy jest wyższy niż boki , to odrobine zgniatamy go do środka.
Schłodzoną śmietanę kremówkę ubić na sztywno dodając składniki jak wyżej , lekko schłodzić- wyłożyć na bezę i na wierzch ułożyć jak najwięcej owoców.
Smacznego :)
