Tort Nesquik z truskawkami

Tort Nesquik z truskawkami

Czas przygotowania:
1h

Ilość porcji:
5+

Kalkulator jednostek
×

kostka

g

kg

gramów

gniazda

gniazd

ml

duża łyż.

dużej łyż.

mała łyż.

łyżeczka

łyżka

szklanka

BISZKOPT

  • jajko

    3 szt
  • cukier

    1/2 szkl
  • mąka pszenna

    1/2 szkl
  • mąka ziemniaczana

    2 łyżki
  • kakao

    1/4 szkl

BIAŁY KREM CZEKOLADOWY

  • serek mascarpone

    125 g
  • śmietana 30%

    1 szkl
  • mleko w proszku

    1/2 szkl
  • biała czekolada

    100 g
  • truskawki świeże

    ok 300 g

CIEMNY KREM CZEKOLADOWY

  • serek mascarpone

    125 g
  • śmietana 30%

    1 szkl
  • mleko w proszku

    1/2 szkl
  • czekolada mleczna

    100 g
  • płatki śniadaniowe

    kuleczki 50 g

DEKORACJA

  • płatki śniadaniowe

    kuleczki 150 g
  • czekolada gorzka

    50 g
  • masło

    1 łyżeczka
  • czekolada mleczna

    2 kostki
  • bita śmietana

    2 łyżki
Wyślij składniki na:
Listonic

Sposób przygotowania

Kroki postępowania

Krok 1 - Tort Nesquik z truskawkami foto
Wszystkie składniki na biszkopt powinny być w temperaturze pokojowej. Białka oddzielić od żółtek, a następnie ubić. Kiedy białka zaczną sztywnieć ustawić obroty miksera na najwyższych obrotach i porcjami, łyżka po łyżce wsypywać cukier. Zmniejszyć obroty i dodawać po jednym żółtku. Mąkę pszenną, ziemniaczaną oraz kakao przesiać i wsypać do masy. Łopatką delikatnie wmieszać. Wlać do tortownicy o średnicy 20cm z papierem na dnie. Nie smarować brzegów formy. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 160*C i piec przez 30min. Po tym czasie wyciągnąć biszkopt z piekarnika i upuścić formę z ciastem na podłogę z wysokości 50cm. Wystudzić w foremce. Przekroić na cztery części.
Krok 2 - Tort Nesquik z truskawkami foto
Śmietankę wlać do garnuszka i zagotować. Wsypać mleko w proszku i mieszać do momentu aż nie będzie grudek. Mleko w proszku warto wcześniej przesiać przez sito. Zagotować, zdjąć z ognia i dodać połamaną czekoladę. Mieszać, aż całkowicie się rozpuści.
Krok 3 - Tort Nesquik z truskawkami foto
Mascarpone ubić i wlewać porcjami przestudzoną mieszankę czekoladową. Delikatnie wymieszać, nie ubijać.
Krok 4 - Tort Nesquik z truskawkami foto
W drugim garnuszku wlać śmietankę kremówkę i doprowadzić do wrzenia. Wsypać mleko w proszku, połączyć i zagotować. Dodać połamaną czekoladę mleczną. Zdjąć z ognia i mieszać, aż się rozpuści.
Krok 5 - Tort Nesquik z truskawkami foto
Mascarpone ubić i delikatnie połączyć z chłodną masą czekoladową. Nie ubijać.
Czekoladowe kuleczki pokruszyć lub zmielić w rozdrabniaczu i dodać do masy czekoladowej.
Krok 6 - Tort Nesquik z truskawkami foto
Biały krem podzielić na pół. Na pierwszym krążku rozsmarować niewielką ilość kremu, ułożyć truskawki przekrojone na połówki. Przykryć resztą kremu. Nałożyć drugi krążek biszkoptu i rozsmarować połowę ciemnego kremu czekoladowego. Na trzecim krążku powtórzyć czynność z białym kremem i truskawkami. Na wierzchu i bokach rozsmarować ciemny krem.
Krok 7 - Tort Nesquik z truskawkami foto
Dekoracja. Czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej z masłem i przestudzić. Jeszcze płynną wymieszać z kuleczkami. Przyklejać od razu na brzegi tortu.
W koło wycisnęłam małe rozetki z bitej śmietany, a na środku starłam czekoladę.
Odstawić do lodówki. Przy krojeniu kuleczki się trochę rozsypują.
Smacznego :)

Poznaj podobne przepisy

Kulinarne porady

Aktualności

Komentarze (32)

Dodawać komentarz mogą tylko zalogowani użytkownicy
Grazyna0211 18.11.2016 12:59
coś pysznego
KORAL 18.11.2016 09:19
Bardzo smaczny :)
bryndzia93 14.03.2016 10:14
Wspaniały torcik :)
Mniam 22.11.2015 19:35
Pewnie, że tak ;)
ada.la 30.09.2015 12:51
podoba mi się masa
dagita 11.08.2015 14:02
Podzielisz się kawałeczkiem? :)
Ania96 28.07.2015 15:25
prawdziwe dzieło sztuki :)
Czarnula666 26.07.2015 13:46
Ale tort!! Jest idealny :) Mniam!! :)
Maridka19 25.07.2015 10:39
Piękny torcik .
Mniam 24.07.2015 23:59
Dziękuję Monika :)

MASZ GŁOWĘ PEŁNĄ KULINARNYCH POMYSŁÓW?

Zaloguj się i podziel się z innymi swoimi przepisami!

prymat