Tort naleśnikowy z mięsem warzywami

NALEŚNIKI:

Naleśniki smażymy wg. swojego sprawdzonego przepisu.
odstawiamy w ciepłe miejsce.

Odkładamy w ciepłe miejsce.

FARSZ:

Mięso mielone ( u mnie zmielona łopatka ) podsmażamy na odrobinie rozgrzanego oleju – ciągle mieszamy , uważając , by się nie przypaliło.

Doprawiamy do smaku solą i pieprzem.

Cukinię myjemy , obieramy ze skórki ( jeśli ma cienką , nie musimy tego robić 0 i kroimy w półplasterki.

Cebule kroimy w piórka.

Sparzone i obrane ze skórki pomidory kroimy w półplasterki.

Na patelni rozgrzewamy oliwę.

Dodajemy cebule , a po chwili cukinię.

Delikatnie mieszając smażymy ok. 10 minut.

Pod koniec dodajemy pokrojone pomidory.

Farsz doprawiamy do smaku solą i pierzem.



CAŁOŚĆ:

Naczynie żaroodporne delikatnie natłuszczamy.

Na spód układamy naleśnik.

Pokrywamy warstwą podsmażonego mięsa i warzywnym farszem.

Posypujemy startym serem i posiekanym szczypiorkiem.

Przykrywamy kolejnym naleśnikiem i ponawiamy układanie farszu aż do wyczerpania składników.

Całość wkładamy do nagrzanego na 160 C piekarnika na ok. 15 minut.

Zajadamy gorące!