Tort Mikiego

Biszkopt (z 6 jaj) dzielimy na 3 części. Smietanę ubijamy na sztywno, dodajemy rozpuszczoną w kąpieli wodnej i przestudzoną czekoladę, schładzamy. Pierwszy krążek biszkopta skrapiamy kawą rozpuszczalną (dość mocną), smarujemy dżemem wiśniowym (ok. pół słoiczka), przykrywamy drugim krążkiem, polewamy kawą, wykładamy połowę porcji śmietany, przykrywamy trzecim krążkiem. Wierzch i boki smarujemy śmietaną, zostawiając trochędo dekoracji. Boki obsypujemy wiórkami kokosowymi, wierzch ozdabiamy jak na zdjęciu.