Przepis i sposób przygotowania na: Tort malinowy z mascarpone
Kroki postępowania
1
1. Białka oddzielamy od żółtek, ubijamy na sztywną pianę z cukrem, następnie stopniowo dodajemy żółtka i miksujemy przez 10 minut. Na koniec dodajemy przesiane mąki. i delikatnie mieszamy. Gotowe ciasto wylewamy do tortownicy wyłożonej papierem do pieczenia i pieczemy około 30 minut w temperaturze 180 stopni. Po wyjęciu z piekarnika obracamy tortownicę do góry dnem i tak studzimy. Kiedy biszkopt jest zimny, przecinamy go na trzy blaty.
2
2. Ubijamy na sztywno śmietanę z cukrem pudrem i fixem . Na koniec dodajemy serek mascarpone i mieszamy.
3
3. Smarujemy pierwszy blat cienką warstwą kremu, na wierzch wykładamy 3/4 dżemu malinowego, przykrywamy drugim blatem, smarujemy resztą dżemu. Ponownie kładziemy część kremu, przykrywamy ostatnim blatem.
4
4. Pozostałym kremem smarujemy górę i boki tortu, na wierzch wykładamy maliny.
Smacznego !!!
Smacznego !!!
