Przepis i sposób przygotowania na: Tort jagodowy z bitą śmietaną
Kroki postępowania
1
1. Białka jaj ubijamy na sztywno, dodajemy cukier, ubijamy dalej dodając stopniowo żółtka. Na koniec wsypujemy mąki, delikatnie mieszamy i wylewamy na tortownicę wyłożoną papierem do pieczenia. Pieczemy w piekarniku w temperaturze 180 stopni przez 30 minut. Studzimy.
2
2. Jagody wsypujemy do garnka (zostawiamy 3 łyżki do ozdobienia), dodajemy 1,5 szklanki cukru i chwilę gotujemy. Odlewamy kilka łyżek soku.
3
3. W szklance wrzątku rozpuszczamy żelatynę i dodajemy do ugotowanej masy jagodowej, studzimy, a następnie wkładamy do lodówki.
4
4. Ostudzony biszkopt kroimy na dwie połówki.
5
5. Ubijamy śmietanę, dodając 1/2 szklanki cukru i fix do śmietany.
6
6. Smarujemy biszkopt cienką warstwą śmietany.
7
7. Na wierzch wykładamy połowę masy jagodowej (najpierw sprawdzamy czy tężeje, jeśli nie, to czekamy aż zacznie), na wierzch połowę ubitej śmietany i rozsmarowujemy ją.
8
8. Przykrywamy drugą częścią biszkopta.
9
9. Ponownie najpierw smarujemy cienka warstwą śmietany, na to resztę masy jagodowej, z kolei resztę ubitej śmietany, a wierzch polewamy odrobiną soku i posypujemy jagodami. Odkładamy na godzinę do lodówki.
10
Smacznego !!!
